Die Entstehungsgeschichte könnte nostalgischer nicht sein. Zu Beginn der achtziger Jahre kam ein weltbekanntes Supermodel in eine Londoner Bar und verlangte einen Drink, der sie "wach und betrunken" zugleich macht. Der Bartender Dick Bradsell -- ja, derselbe, der auch den Bramble erfand -- griff kurzerhand zur Espressomaschine und schuf einen Cocktail, der seither aus keiner guten Bar mehr wegzudenken ist. Der Espresso-Martini vereint die Intensität von frischem Kaffee mit der Eleganz eines Martinis und hat in den letzten Jahren ein fulminantes Comeback erlebt.
Zutaten:
- 4cl Vodka
- 3cl frischer Espresso
- 2cl Kaffeelikör
- 1cl Zuckersirup
- 3 Kaffeebohnen
Zubereitung:
- Alle Zutaten mit viel Eis in einen Shaker geben.
- Kräftig und lange shaken -- mindestens 15 Sekunden.
- Durch ein Doppelsieb in eine gekühlte Martinischale abseihen.
- Mit 3 Kaffeebohnen garnieren.
Tipp: Der Espresso sollte frisch gebrüht und noch warm sein, wenn er in den Shaker kommt -- das erzeugt die perfekte Crema auf dem fertigen Drink. Die drei Kaffeebohnen stehen übrigens traditionell für Gesundheit, Wohlstand und Glück.
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