Gin Fizz mit Pannonia Spirits Bio Dry Gin

Der Gin Fizz ist ein zeitloser Klassiker aus der goldenen Ära der Cocktailkultur. Bereits Ende des 19. Jahrhunderts in den Bars von New Orleans populär geworden, verbindet er die Frische von Zitrusfrüchten mit der Eleganz von Gin und dem Prickeln von Sodawasser. Die optionale Zugabe von Eiweiß verwandelt den Drink in einen Silver Fizz -- mit einer seidigen Schaumkrone, die dem Cocktail eine besondere Textur verleiht. Unser Bio Dry Gin bringt mit seinen botanischen Noten eine wunderbare Komplexität in diesen scheinbar einfachen Drink.

Zutaten:

• 6cl Bio Dry Gin
• 3cl Zitronensaft
• 2cl Zuckersirup
• 1 Eiweiß (optional)
• Sodawasser

Zubereitung:

1. Gin, Zitronensaft, Zuckersirup und optional das Eiweiß ohne Eis in den Shaker geben (Dry Shake).
2. Kräftig shaken, um das Eiweiß aufzuschäumen.
3. Eis hinzufügen und nochmals kräftig shaken.
4. In ein Highball-Glas abseihen.
5. Mit kaltem Sodawasser auffüllen.

Tipp: Der Dry Shake -- also das Shaken ohne Eis -- ist der entscheidende Schritt für die perfekte Schaumkrone. Wer auf das Eiweiß verzichten möchte, erhält einen klassischen Gin Fizz, der ebenso erfrischend schmeckt.

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