Was ist Mazeration?
Die Mazeration ist ein uraltes Verfahren, das in der Spirituosenherstellung verwendet wird, um Aromen aus festen Zutaten zu extrahieren. Dabei werden Botanicals wie Wacholderbeeren, Kräuter, Gewürze und Zitrusfrüchte in Alkohol eingelegt, damit dieser die Aromen und Öle aufnehmen kann.
Unser Ansatz bei Pannonia Spirits
Für uns ist die Mazeration mehr als nur ein Schritt im Produktionsprozess – sie ist eine Kunstform. Wir sehen sie als Möglichkeit, unserem Gin eine persönliche Note und einen unverwechselbaren Charakter zu verleihen.
Wir legen großen Wert darauf, nur die besten und frischesten Zutaten zu verwenden. Viele der Botanicals, die wir verwenden, stammen aus der Region, was unserem Gin nicht nur ein einzigartiges Aroma, sondern auch einen Hauch von Heimat verleiht.
Der Prozess
Nachdem wir unsere Botanicals sorgfältig ausgewählt und zusammengestellt haben, lassen wir sie in Bio-Alkohol einweichen. Die Dauer der Mazeration variiert je nach Zutat, um sicherzustellen, dass jeder Botanical die Zeit bekommt, die er benötigt, um sein volles Aroma zu entfalten.
Nach der Mazeration wird der Alkohol destilliert, wobei die Aromen und Öle der Botanicals im Destillat zurückbleiben. So entsteht unser einzigartiger Pannonia Spirits Gin, der mit jedem Schluck die Leidenschaft und Sorgfalt widerspiegelt, die wir in seine Herstellung investieren.
Das Ergebnis
Das Ergebnis ist ein Gin, der uns unglaublich stolz macht. Ein Gin, der die Essenz unserer Philosophie, unserer Region und unserer Liebe zum Handwerk in sich trägt. Jedes Mal, wenn wir eine Flasche unseres Gins öffnen, werden wir an den sorgfältigen Prozess der Mazeration erinnert, der ihm sein besonderes Aroma verleiht.
Fazit
Die Mazeration ist für uns bei Pannonia Spirits ein wesentlicher Schritt, um sicherzustellen, dass unser Gin stets den höchsten Qualitätsstandards entspricht und ein unvergessliches Geschmackserlebnis bietet. Wir hoffen, dass Ihr beim Genießen unseres Gins die Vielfalt und Tiefe der Aromen schätzen könnt, die durch diesen besonderen Prozess möglich werden.
Prost und bis zum nächsten Mal!